成都酒店設(shè)計公司

餐飲空間是酒店室內(nèi)設(shè)計的重要公共區(qū)域設(shè)計之一，其室內(nèi)裝修設(shè)計的目的是為酒店顧客提供優(yōu)質(zhì)的酒店餐飲服務(wù)，打造讓顧客能夠舒適就餐的餐飲環(huán)境，提升用餐感受。餐飲空間的室內(nèi)裝飾設(shè)計的質(zhì)量和水平，從一定程度上影響了酒店營業(yè)額和顧客滿意度的高低，只有能夠打造出舒適愉悅的就餐環(huán)境、多樣化的餐飲服務(wù)，才能吸引消費者前來就餐，并為酒店餐廳樹立優(yōu)秀的聲譽，打造品牌影響力。

從當(dāng)前國內(nèi)各大酒店室內(nèi)公共空間劃分設(shè)計來看，酒店餐飲區(qū)域可以劃分為中餐廳、西餐廳、宴會廳、酒吧、全日餐廳等一系列不同類型的餐飲空間，同時也要為相應(yīng)的餐飲空間配備相應(yīng)的廚房空間以及廚具設(shè)備。最好的解決方法就是根據(jù)就餐空間的類型、功能及運營管理方式不同，制定差異化的空間設(shè)計方案，確保就餐區(qū)域、廚房料理區(qū)域、食材和餐廳用品儲藏區(qū)域的合理空間劃分、界面流暢過度，保證消費者、餐廳工作人員、物流運輸和管理人員各自行動路線的互不干擾。下面就讓水木源創(chuàng)設(shè)計告訴大家?guī)讉€例子：

1、全日制餐廳的室內(nèi)設(shè)計要點

全日制餐廳的室內(nèi)設(shè)計中，應(yīng)該盡量保證餐飲類型的綜合性和廣泛性，因為這類餐飲空間沒有像西餐廳或是中餐廳那樣提供固定的餐飲形式，所以，很多時候其室內(nèi)空間都采用自助餐廳的設(shè)計形式，餐廳座位數(shù)量參考酒店可容納住客的數(shù)量，再乘以比例系數(shù)。同時室內(nèi)燈光設(shè)計應(yīng)做到明亮、整潔、空間寬敞，避免擁擠，打造舒適、安全、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。

2、中餐餐廳的室內(nèi)設(shè)計要點

在酒店室內(nèi)的中餐廳設(shè)計多是以包廂為主，數(shù)量一般在5-8個，同時要根據(jù)酒店入住人員滿員人數(shù)來決定，中餐廳是為了滿足高端餐飲和服務(wù)的需要，要在其中把包廂設(shè)計作為重點，營造出高檔和雅致的氛圍。

3、宴會廳的室內(nèi)設(shè)計要點

宴會廳算是酒店餐飲空間設(shè)計中最重要的一個點了，可以用做報告廳、企業(yè)年會、婚宴等多種出租用途。一般來說酒店宴會廳面積要足夠大，可以容納下20桌到80桌的宴會桌。同時宴會廳的功能設(shè)計與界面處理也要注意，頂棚和墻面常采用單元陣列的手法，設(shè)置好墻面隔音處理，地面多選擇地毯，宴會廳的暖通機電一般都在頂棚。